Au niveau culinaire

Notre région est réputez pour sa gastronomie et richesse de spécialités, spécifiquement des plats cuisinées avec la volaille, le canard, et l'oie élevée en plein air.
 

Vous ne manquera pas de découvrir des plats régionaux aussi savoureux les uns que les autres :

• Potage,
• Pâté et Charcuterie (jambon de Lacaune),
• Foie gras,
• Cassoulet,
• Sanglier,

• Magret,
• Gibier,
• Fromage de chèvre,
• Cèpes,

• Roquefort (fabriqué à partir du lait de brebis et mûri dans les fissures rocheuses),
• Armagnac (riche saveur vieillie en fût de chêne),
• divers desserts et bien sûr...notre pain de campagne et vin de pays.

Le petit déjeuner sera servi de 7h a 9h pour les invités de L'Esprit ; à base de jus de fruits paysan, café ou thé, fruits de saison, confitures maison, pains variés, produits laitiers et céréales.